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甄御:二十余年丰富餐饮烹饪技法的资深团队 打造精英圈层隐奢

如果不是饕餮食客,未必能够这么快就寻觅到这里。

近日,在一众吃客们殷切的期盼中,经过一年多的悉心筹备,位于万象城4F的甄御终于全新面客。落座于此,可尽情享用每一道菜肴带给您的惊喜。每道菜肴均选用品质上乘的食材,以创新而又时尚的方式烹制而成,展现出一幅极富想象力的美食画卷。

甄御在尊重青岛的传统和食材的同时,融入国际化的烹饪方法,更加注重食材的多样性,在原本就精纯的菜品基础上再次升级碰撞——菜品,是甄御的灵魂,亦是鲁浩及其团队最擅长的本能。

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水晶蜜桃炖官燕

甜美多汁的水蜜桃,蒸熟后再榨取汁液,不再面对放置片刻就迅速“黑化”的不雅。

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上好的官燕泡发炖制后,浇上清甜可口的蜜桃汁,燕窝的细腻丝滑与桃汁的香甜在唇齿间缠绵,简直太过惊艳。

泰式酸辣虾虎

新鲜的虾虎整条剥壳,再配以泰式酸辣汁精心调制,入口立即被浓郁的泰式风情俘获,鲜美的虾虎肉伴着淡淡柠檬香,酸辣、清新、爽口中渐次而来,简直太令人沉迷!

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甄选狮头鹅三拼

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传统潮州卤水腌制,集鹅胗的脆爽,鹅肠的弾滑,鹅肝的软糯于一盘之中,香滑入味肥而不腻,深得潮州菜之精髓。

最妙的是鹅肝,软糯中包裹了一点微脆的口感,完全没有传统鹅肝的肥腻之感。

酸菜烧波士顿龙虾

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青岛活大虾熬制而成的清汤,配上风味独特的潮汕酸菜,再佐之四川二荆条辣椒、青花椒调味,虾肉的弾滑和即墨地瓜粉的筋道融为一体,微微的椒香辛辣,伴着波士顿龙虾的鲜美席卷整个口腔。

鸡油蒸风干东星斑

鲜红的东星斑,浸润在金黄通透的鸡油中,明亮的色彩碰撞伴着扑鼻香气,席卷整个空间。

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菜品无可挑剔,万象城店的环境亦是更上一层楼。五百平米的超大空间,虽然依旧是东方韵味的古典风格,但却更为典雅细腻。

临窗而坐,窗外暗蓝色的夜幕下街灯渐次亮起。在这里落座的那刻开始,胃和感官都将被妥帖照料。

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如果你没有足够的时间和技法,可以花费大半天甚至更久的时间,为自己悉心烹制一餐美味,不妨移步甄御,用心享受这个有着二十余年丰富餐饮烹饪技法的资深团队,给你带来的惊艳味蕾呈现。

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